Café coolata com politica e futebol (Coffee coolata with politic and soccer)27/06

O ministro da Defesa, Nelson Jobim, afirmou na segunda-feira (27) que as Forças Armadas não temem o projeto de lei que amplia o acesso a documentos hoje mantidos em sigilo pelo governo.

Governadores de Estados produtores e não produtores de petróleo se reúnem quinta-feira (30), em Brasília, para tentar um acordo sobre a divisão de royalties do pré-sal.

O otimismo desponta como uma das características mais marcantes dos brasileiros, já que em nenhum outro país do mundo a população demonstra tanta confiança no futuro quanto no Brasil.

O presidente do Corinthians, Andres Sanchez, adotou tom de urgência ao falar do Itaquerão e fixou um prazo para a assinatura do contrato com a Odebrecht. Explicou que se isso não acontecer nos próximos dias, São Paulo ficará sem estádio para 2014.

Defense Minister Nelson Jobim said on Monday (27) that the armed forces do not fear the Bill that broadens access to documents today kept secret by the Government.

Governors of States producers and not oil producers meet Thursday (30) in Brasilia to try to agree on the Division of royalties from the pre-salt.

The optimism is emerging as one of the most striking features of Brazilians, since in no other country in the world the population demonstrates so much confidence in the future and in Brazil.

The President of Corinthians, Andres Sanchez, urgent tone adopted by talking of  “Big Itaquera “and has set a deadline for signing the contract with Odebrecht. He explained that if it doesn't happen in the next few days, Sao Paulo will be without Stadium for 2014.

Coffee Coolata

120 ml café espresso gelado (cups cold coffee)
6 colheres de açúcar (tsp sugar)30 ml leite (milk)
6 (ice cubes)60 ml licor de café  (coffee liqueur)

Misturar café, açúcar e leite no liquidificador e adicionar mais ou outro ao gosto, em seguida, adicionar o gelo e esmagá-la até que não tenha grandes blocos presentes. Adicione o licor de café e misturar.
Servir em copo de coquetel

Mix coffee, sugar, and milk in a blender and add more of either to taste, then add the ice and crush it until no large chunks are present. Add the coffee liquer, and mix if you'd like that.

Serve cocktail glass

Todos os principais membros da linha dura e tecnocrática que foram membros ativos dos governos militares da época da ditadura já estão muitos velhos ou já morreram. Quem deve estar preocupado com estes arquivos são os presidentes civis que fizeram inúmeras mazelas a frente dos governos que lideraram.

Qualquer biólogo ou bioquímico diria que o otimismo do brasileiro advém do sol. Qualquer sociólogo diria que nosso otimismo advém de nossa miscigenação racial. Qualquer economista diria que nosso otimismo advém de nossa economia emergente pujante. Qualquer membro do governo diria que o otimismo brasileiro advém de nossa redução da pobreza. Qualquer membro da oposição diria que o otimismo atual do brasileiro advém das correções feitas por eles quando eles estavam no poder.  Um otimista diria que nosso otimismo é fruto de nossa alegria. Qualquer pessimista diria que o otimismo atual é fruto do marketing dos otimistas.

E você é otimista por quê?
Que o Corinthians tenha seu estádio, mas sem utilização de verbas públicas financiadas pelos cidadãos. Isenção de impostos não é uma boa solução para a cidade. A melhor solução será não fazer nenhum jogo da copa de 2014 na cidade e no estado de São Paulo.

São Paulo não precisa da copa de 2014. Quem precisa da cidade é a Copa para não ser um fiasco retumbante!

Eu conduzo não sou conduzido!

All major members of the technocratic and hardliners who were active members of the military governments of the time of the dictatorship are already many old or have died. Who should be concerned with these files are the civilian Presidents who made countless problems ahead of the Governments who led.

Any biologist or biochemist would say that the Brazilian's optimism comes from the Sun. Any sociologist would say that our optimism comes from our racial miscegenation. Any economist would say that our optimism comes from our emerging economy thriving. Any member of the Government would say that the Brazilian optimism comes from our poverty reduction. Any member of the opposition would say that the Brazilian's current optimism stems of the fixes for them when they were in power.  An optimist would say that our optimism is the fruit of our joy. Any pessimist would say the current optimism is the result of the marketing of optimists.

And you, why are you optimistic?

The Corinthians has its Stadium, but without the use of public funds financed by citizens. Tax exemption is not a good solution for the city. The best solution is to do no match for the World Cup 2014 in the city and in the State of São Paulo. Sao Paulo needs no World Cup 2014.

 Who needs of the city is the World Cup not to be a resounding a gaffe!

I drive am not led!

Café chaser com poltica e futebol ( Coffee chaser with politic and soccer) 27/06

Homicídios caem em SP; estupro e latrocínio têm alta.

Classes A, B e C ganham 13,1 milhões de brasileiros desde 2009, diz FGV.

Depois de defender o veto ao artigo da medida provisória que mantém em segredo orçamentos para as obras da Copa do Mundo de 2014 e da Olimpíada do Rio em 2016, o senador José Sarney (PMDB-AP) recuou nesta segunda-feira e passou a defender o artigo. Sarney disse que, depois de analisar o projeto, percebeu que "não há dispositivo de sigilo" no texto.

Homicides fall into SP; rape and theft have high.

Classes A, B and C receive 13.1 million Brazilians since 2009, FGV says.

After defending the veto to the article of the interim measure that maintains secret budgets to the works of the 2014 FIFA World Cup and the Olympics of Rio in 2016, Senator José Sarney (PMDB-AP) retreated on Monday and went on to defend the article. Sarney said that, after reviewing the project, realized that "there is no device of secrecy" in the text.

Coffee Chaser

15 ml licor de café (coffee liqueur)
15 ml de licor de laranja (orange liquer)
160 ml café espresso(espresso  coffee)
45 ml chantilly(whipped cream)
1 colher de açucar(tsp sugar)

Entorne o café e os licores em uma xícara de café irlandês e adoçar a gosto. Deixe suavemente flutuar o chantilly por cima e polvilhe com chocolate ralado

Pour coffee and liquor into an irish coffee cup and sweeten to taste. Gently float the cream on top, and sprinkle with grated chocolate.

Sem sombra de duvida dois eventos chamaram a atenção do país e do mundo para a cidade de São Paulo. Marcha realizada neste feriado da ultima quinta-feira (Marcha para Jesus) e neste ultimo domingo a Parada LGBT . Estas duas marchas fazem da cidade São Paulo um farol dentro do humanismo universal pela diversidade de opiniões. Há espaço para todos desde que todos aceitem seu próximo como ele é.

Tem certos parâmetros sociais que deixam duvidas. O que vem ser uma pessoa de classe A, B ou C. Alguém que tenha TV de plasma ou carro do ano comprado em 60 prestações e que mora numa região sem infra-estrutura básica mínima não salta um degrau social como deseja o establishment brasileiro. O que estão fazendo é esconder a sujeira debaixo do tapete.

 Graças ao Senador Sarney,nós agora sabemos com certeza que haverá corrupção na realização das obras para a Copa de futebol em 2014 e no RJ 2016. Se com licitação já haveria muitos atos escusos imagine sem ninguém para fiscalizar-será um festim diabólico do dinheiro público estas obras.

Without shadow of doubt two events caught the attention of the country and the world to the city of São Paulo. Marcha held this holiday from last Thursday (March for Jesus) and the latter LGBT parade Sunday. These two gears make the City São Paulo a lighthouse inside the universal humanism by the diversity of opinions. There is room for everyone since everyone accepts his neighbor as he is.

It has certain social parameters that leave doubts. What comes to be a person of class A, B or c. someone who has plasma TV or car of the year purchased in 60 performances and who lives in a region without a minimum basic infrastructure jumps a social rung as to the Brazilian establishment. What they are doing is to hide the dirt under the rug.

Thanks to Senator Sarney, we now know with certainty that there will be corruption on the realization of the works for the football World Cup in 2014 and Rio 2016. With bidding there would be many acts already vested picture with no one to supervise it will be a devilish feast of public money these works.

Ecogastronomia /Slow food

O movimento Slow Food representa a união entre a ética e o prazer da alimentação com uma palavra: eco gastronomia.  Restitui ao alimento sua dignidade cultural, favorece a sensibilidade do gosto e luta pela preservação e uso sustentável da biodiversidade. Protege espécies vegetais e raças animais, contribuindo com a defesa do meio ambiente, da cozinha típica regional, dos produtos saborosos e do prazer da alimentação. O Slow Food preconiza o reconhecimento da importância do prazer aliado à alimentação. Devemos aprender a apreciar a larga gama de receitas e sabores e reconhecer a variedade de lugares e pessoas cultivando e produzindo alimentos. Devemos respeitar os ritmos das estações e do ato de conviver.  Além disso, a receita desenvolvida por Carlo Petrini e os membros do Slow Food propõe um novo senso de responsabilidade na busca do prazer. Demanda que todos têm o direito de aproveitá-lo. O Slow Food chama este conceito de Ecogastronomia. É uma atitude capaz de combinar o respeito e interesse na cultura enogastronômica com apoio para aqueles que lutam para defender os alimentos e a biodiversidade agrícola no mundo todo. Ainda dentro do princípio da ecogastronomia, o Slow Food apóia um novo modelo de agricultura, que é menos intensivo e mais saudável e sustentável, com base no conhecimento das comunidades locais. Este é o único tipo de agricultura capaz de oferecer formas de desenvolvimento para as regiões mais pobres do nosso planeta.  Por esta razão o Slow Food está comprometido a salvaguardar alimentos, matéria-prima e métodos tradicionais de cultivo e transformação dos alimentos. Luta para defender a biodiversidade de variedades sejam elas cultivadas ou selvagens, e proteger os locais de convívio que formam a herança cultural devido ao seu valor histórico, artístico e social. Considerando uma variedade de fruta ou um prato tradicional local, não é possível ignorar sua relação com a história, cultura e ambiente de onde se originou. Portanto, o Slow Food estressa a importância da produção agrícola para manter o equilíbrio de respeito e troca com o ecossistema. É por isso que o Slow Food foi definido como um movimento de eco-gastrônomos.

The Slow Food movement represents the Union between ethics and pleasure of eating with one word: echo gastronomy.  Restores the dignity, cultural promotes sensitivity of taste and fight for the preservation and sustainable use of biodiversity. It protects plant species and animal breeds, contributing to the protection of the environment, typical regional cuisine, tasty food and the pleasure of food. 

Slow Food advocates the recognition of the importance of pleasure ally to power. We should learn to appreciate the wide range of recipes and flavors and recognize the variety of places and people cultivating and producing food. We must respect the rhythms of the seasons and the Act of living. 

 In addition, the recipe developed by Carlo Petrini and Slow Food Members proposes a new sense of responsibility in the pursuit of pleasure. Demand that everyone has the right to use it. Slow Food calls this concept of Ecogastronomia. It is able to combine the respect and interest in the culture enogastronômica with support for those struggling to defend the food and agricultural biodiversity worldwide. 

Still within the principle of ecogastronomia, Slow Food supports a new model of agriculture which is less intensive and more healthy and sustainable, based on knowledge of local communities. This is the only type of agriculture can offer ways to development for the poorer regions of our planet.  

For this reason Slow Food is dedicated to safeguarding food, raw materials and traditional methods of cultivation and processing of foodstuffs. Struggle to defend the biodiversity of these varieties are cultivated or wild, and protect places of conviviality that make up the cultural heritage due to its historical, artistic and social. 

Considering a variety of fruit or a local traditional dish, cannot ignore its relationship with the history, culture and environment where it originated. Therefore, the Slow Food stresses the importance of agricultural production to maintain the balance of respect and exchange with the ecosystem. This is why Slow Food was defined as a movement of eco-responsible gastronomes.

Alertas e comunicados (Alerts and announcements )

Muitas doenças são provocadas pelos desequilíbrios nutricionais que provocamos ao nos alimentar com rapidez e sem a devida atenção. Descuidamos para o aspecto nutricional do que ingerimos em nossas refeições estes desequilíbrios advindos da presa diária cosmopolita ou de nossa impaciência podem ser sanados através de uma reeducação alimentar e outras doenças de origem psicossomáticas ou não podem ser evitadas. E as doenças já instaladas, agregando-se uma alimentação saudável e nutritiva ao tratamento médico alcançaram a cura com mais rapidez.

A seguir, uma lista de vegetais, ervas e frutos, bem como suas propriedades, são descritas e auxiliam e evitam não só doenças como atuam no perfeito funcionamento do organismo.

Sempre se deve ter atenção especial às doenças já instaladas, o tratamento médico é imprescindível, a alimentação nesses casos, vem somar para uma cura mais rápida, mas não substituem as prescrições da medicina tradicional.

Many diseases are caused by nutrient imbalances that cause food to us quickly and without proper attention. We don’t care to the nutritional aspect of what we eat our meals these imbalances from prey cosmopolitan or our daily impatience can be solved through a reeducation of eating habits and other psychosomatic diseases can be avoided or not. And diseases already installed, adding a healthy and nutritious food to reach medical treatment to cure faster.

The following is A list of plants, herbs and fruits, as well as their properties are described and assist and eschew not only diseases like act in perfect functioning of the body.

Always should have special attention to diseases already installed, the medical treatment is essential to feeding in these cases, adds to a quicker healing, but not replace the requirements of traditional medicine.






Somos distribuidores dos cafés da Fazenda Santa Lúcia e da torrefação Mister Blend. Operamos serviços de consultoria em restaurantes, panificadoras e supermercados. Intermediamos maquinas para uso em restaurantes, lanchonetes e panificadoras.

We are distributors of coffee Santa Lucia farm and roasting Mister Blend. We operate in consulting services and supermarkets, restaurants and bakery industry. Intermediate machines for use in restaurant, snack bars and bakery.


Did you know that coffee has benefits besides just tasting great? Coffee, your ‘best friend’ from college days when you pulled those all-nighters, really does enhance alertness, improve memory and reasoning skills and even helps put you in a better mood. And physically active individuals should know that coffee can improve physical stamina, reduce muscle pain and improve reaction time.

Você sabia que o café tem benefícios além de apenas do sabor/prazer? Café, seu melhor amigo desde os dias de colégio quando você usava para realmente aumentar a agilidade, melhorar a memória e as habilidades de raciocínio e ajuda mesmo colocá-lo em um modo melhor. E os indivíduos fisicamente ativos devem saber que café pode melhorar a resistência física, reduzir a dor muscular e melhorar o tempo de reação.

Creme de Café (Cream of coffee)

Ingredientes (ingredientes)

3 xícaras de chá de leite desnatado (tea cups skim milk)
1 colher de sopa de café em pó (tablespoon of coffee powder)
1 colher de chá de essência baunilha (teaspoon of vanilla essence)
2 gemas (yolks)
4 colheres de sopa de adoçante dietético granular (tablespoons of sweetener granular dietary)
2 colheres de sopa de amido de milho (tablespoons cornstarch)
1 lata de creme de leite light (can of evaporated milk light)

Farofa(Farofa):
3 colheres de sopa de leite em pó desnatado (tablespoons of skimmed-milk powder)
3 colheres de sopa de adoçante dietético granular (tablespoons of sweetener granular dietary)
1 colher de chá de café em pó (teaspoon powdered coffee)
1 colher de sopa de grãos de café (tablespoon of coffee beans)
Folhas de hortelã para decorar (Mint leaves for garnish)

Modo de preparo (How to prepare)

Coloque o leite, o café e a baunilha em uma panela antiaderente média, e leve ao fogo até ferver. Em uma vasilha, coloque as gemas, o adoçante e o amido, e bata com um batedor de arame até obter um creme claro e fofo. Junte, aos poucos, o leite fervido com café ao creme de gemas, mexendo sem parar com o batedor de arame. Despeje esta mistura novamente na panela e leve ao fogo baixo, sem parar de mexer, até obter um creme espesso. Deixe esfriar por 15 minutos e junte o creme de leite, misturando delicadamente. Coloque em taça individual e leve à geladeira por 1 hora.

Place the milk, coffee and vanilla in a medium nonstick cooking pot, and light to fire until boiling. In a closed container, place the egg yolks, sweetener and starch, and beat with a wire beater until obtaining a cream light and fluffy. Join, gradually, the steamed milk with coffee cream, egg yolks, stirring with the batter of wire. Pour this mixture back into the saucepan and bring to low heat, without stirring constantly, until a thick cream. Let cool for 15 minutes and add the sour cream, mixing gently. Place in Bowl and refrigerate for 1hour.

Farofa:
Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture até obter uma farofa solta.

Farofa: put all ingredients in a pot and mix until obtaining a loose farofa.

Retire as taças da geladeira e coloque sobre o creme 1 colher de chá de farofa para cada taça. Decore com folhas de hortelã e os grãos de café. Sirva bem gelado.

Remove cups from the fridge and place about 1 teaspoon cream of farofa for each cup. Garnish with mint leaves and coffee beans. Serve well chilled.

What’s farofa?

Farofa is a toasted manioc flour mixture, though variants are made with maize flour, and flavors can vary.

Ecogastronomia pratica (Ecogastronomy pratice)

VALERIANA - Valeriana officinalis
Poderoso calmante, antiespasmódico e com algumas virtudes vermífugas. Contra convulsão e dores de cabeça crônicas. A parte utilizada na medicina é a raiz. É, por excelência, o remédio das afecções nervosas.

It’s powerful sedative, antispasmodic and vermífugas with some virtues. It’s against seizure and chronic headaches. The part used in medicine is the root. Is, par excellence, the remedy of nerve disorders.

Descrição (Description)


Valeriana é uma planta perene, sendo bastante resistente a condições climáticas adversas, podendo atingir entre 1 e 1,5 metros de altura. Encontrada nativamente na Europa e região norte da Ásia, e regiões de clima temperado. Suas flores são pequenas e numerosas, de coloração branca ou rosada e roxa, que exalam forte aroma adocicado e peculiar. As partes utilizadas para fins terapêuticos são sua raíz e rizoma. Curiosamente, os gatos e os ratos se sentem muito atraídos pela raíz de Valeriana, tanto é que era utilizada como isca em armadilhas para ratos.

Valerian is a perennial plant, being sturdy enough to weather conditions, and may reach between 1 and 1.5 meters in height. Found natively in Europe and Northern Asia, and temperate regions. Their flowers are small and numerous, white or pink and purple, which exude a strong sugary smell and peculiar. The parts used for therapeutic purposes are its root and Rhizome. Interestingly, cats and rats feel very attracted by the roots of Valeriana, so much that it was used as bait in traps for rats.

Indicações (Indications)


A Valeriana é principalmente indicada para problemas de insônia, para melhoria da qualidade do sono. Possui efeito tranqüilizante, sedativo, relaxante, reduz a pressão sangüínea, combate problemas de ansiedade, estresse e palpitações cardíacas de origem nervosa. Estudos científicos comprovam a eficácia da Valeriana no tratamento da insônia e diminuição da ansiedade.

A valeriana é reconhecida pela OMS devido às suas virtudes contra a ansiedade. É necessário informar também que a valeriana não possui a mesma rapidez de resultado que os soníferos de origem química, isto é, o efeito sonífero da valeriana, leva um tempo para agir. Finalmente, observemos que a valeriana pode exercer um efeito excitante ou de euforia em gatos, por isso, o nome popular “erva-dos-gatos” (sinônimo da valeriana).

The Valerian is mainly indicated for insomnia problems, to improve the quality of sleep. Has a soothing effect, sedative, relaxing, reduces blood pressure, anxiety problems, combat stress, and heart palpitations of nervous origin. Scientific studies show the efficacy of Valerian in treatment of insomnia and anxiety decrease.

The Valerian is recognized by who due to their virtues against anxiety. It is necessary to inform also that Valerian does not have the same speed of the result of sleeping pills, chemical origin, that is, the effect of valeriana somniferous, takes a time to act. Finally, observe that Valerian may exert an effect exciting or euphoria in cats, so the popular name "grass-of-cats" (synonym of valerian).

Precauções (Precautions)

- Não indicado para gestantes (Not recommended for pregnant women)

– Em excesso, pode gerar comportamentos agitados,cefaléias,vertigens,alterações sensoriais,delírio,reações alérgicas,convulsões e parada respiratória.( In excess, can generate behaviors restless, headaches, dizziness, sensory changes, delirium, allergic reactions, seizures and respiratory).

-A urina pode adquirir cheiro característico da planta.( Urine can acquire the characteristic smell of the plant)

-O uso continua pode levar a um estado emocional instável a qual se dá o nome de valerianismo.( The usage continues can lead to an unstable emotional state which gives the name of valerianism.)

Ingredientes (ingredients):

-1 colher de chá da raiz e do caule erva dos gatos (valeriana)- teaspoon of stem and root of the herb cats (Valerian)

-1 xícara de água (cup water)

Modo de preparo (How to prepare)

Primeiramente ferva a água. Coloque a raiz e o caule em infusão por 5 minutos. First boil the water. Put the root and stem in infusion for 5 minutes.

Posologia (Dosage)

Tomar 1 xícara de chá de 1 a 3 vezes ao dia.( Take 1 cup of tea from 1 to 3 times a day.)

Café break com politica e nada de esporte (Coffee break with politic no soccer)

O site do IBGE foi invadido na madrugada desta sexta-feira e uma mensagem foi postada no endereço virtual. A página apresenta o título "IBGE Hackeado - Fail Shell" escrito no topo e uma foto de um olho humano com a legenda "Ordem e Progresso" inserida sobre a pupila.

O Senado se prepara para votar somente após o recesso parlamentar de julho o projeto de lei de acesso a informações oficiais.

The website of IBGE was stormed at dawn this Friday and a message was posted in the virtual address. The page shows the title "IBGE Hacked-Fail Shell" written at the top and a photo of a human eye with the caption "order and progress" placed over the pupil.

The Senate prepares to vote only after the parliamentary recess, the Bill for access to official information.

Vamos fazer uma pausa para tomar um cafezinho?

Let's pause to take a cup of coffee?

Coffee Break

15 ml brandy
15 ml licor de café (coffee liqueur)
150 ml café espresso (espresso coffee)
45 ml  chantilly (whipped cream0
1 colher de açucar(tsp sugar)

Despeje o café e bebidas alcoólicas em uma xícara de café irlandês e adoçar a gosto. Decorar com chantilly por cima, adicionar uma cereja de maraschino e servir.

Pour coffee and liquors into an irish coffee cup and sweeten to taste. Float the cream on top, add a maraschino cherry, and serve.
O mundo gira a caravana passa e nada muda debaixo deste sol. No passado as sabotagens eram físicas hoje em dia  elas são virtuais. Só sei que efeito tem este tipo de ação. Afinal que informações podem constar de um site do IBGE ou da CIA? Nada escândalos ou de informações altamente confidenciais. Somente os nazistas foram estúpidos em fotografar e filmar seus próprios crimes. Mesmo o weakleaks as informações partiam de dentro dos próprios governos e não através de sites ou de PCs.

Por que os senadores e deputados brasileiros precisam de recesso? Eles trabalham de terça-feira as quintas-feiras durante uma 4 horas no máximo e depois vão visitar as bases. Sejam estas bases a igreja ou a boate que freqüentam. Eles ganham diretamente e indiretamente uma fortuna e o seu custo é altíssimo frente ao beneficio baixíssimo que produzem.

Não há mal que dure tanto tempo e nem bem que perdure para sempre. Um belo dia a casa cairá!

The world turns the caravan passes and nothing changes under this Sun. In the past the sabotage were physical nowadays they are virtual. Just know what effect has this type of action. After all that information may be contained in a website of IBGE or the CIA? There aren’t scandals or highly sensitive information. Only the Nazis have been stupid in photographing and filming their own crimes. Even the weakleaks the information went from within their own Governments and not through websites or PCs.

Why senators and deputies Brazilians need recess? They work Tuesday Thursday during a maximum of 4 hours per days and later they will visit the bases. Are these bases the Church or the nightclub that attend? They gain directly and indirectly a fortune and its cost is very high front to benefit very low they produce.

There is no evil that lasts that long and not well that endures forever. One fine day the house will fall!