Salada de tomates e mozzarella (para 4 pessoas) / Salad of tomatoes and mozzarella (for 4 people)

Ingredientes (Ingredients)

4 tomates não muito maduros /4 not too ripe tomatoes

1 mozzarella/ 1 mozzarella

1 colher de manjericão batido / beaten 1 tablespoon basil

½ copo de azeite de oliva / 0,5 .5 cup of olive oil

4 filet de anchovas / 4 filet of anchovy

100 g de azeitona preta / 100 g black olives

Sal e pimenta a gosto / Salt and pepper to taste

Como fazer (How to prepare)

Cortar os tomates e pô-los num prato. Salpicar com mozzarella cortada em cubos, as anchovas em pedaços, colocar as azeitonas e o manjericão. Misturar o azeite,sal e pimenta num recipiente e por o tempero na salada e servir

Cut the tomatoes and put them in a dish. Dabble with mozzarella, cut into cubes, the anchovies into pieces, put the olives and basil. Mix the olive oil, salt and pepper in a container and for seasoning salad and serve