Charlotte de frutas (Charlotte of fruits)

Ingredientes (Ingredient)

300 g de pão- de- ló / Charlotte de fruits

3 pêssegos em caldas / 3 peaches in syrup

2 peras / 2 pears

2 bananas / 2 bananas

1 fatia de abacaxi em caldas / 1 slice of pineapple in syrup

Alguns pedaços de marrons-glacês em calda / 1 slice of pineapple in caldas

50 g amêndoas / 50 g almonds

3 colheres de açúcar / 50 g almonds

1 colher de açúcar baunilhizado / 1 teaspoon sugar vanillized

300 ml de nata líquida / 300 ml liquid cream

250 ml de creme inglês gelatinado (modo de fazer: ferver leite tirá-lo do fogo, juntar com baunilha,tampara o recipiente e deixar repousar por 15 minutos; a parte bater as gemas com açúcar ate obter consistência espumosa,juntando pouco a pouco o leite. Colocar em fogo brando e sempre mexendo,cozer até o creme aderir a colher. Antes de tirar do fogo,colocar a gelatina amolecida em água fria e bem diluída;misturar energeticamente.) / 250 ml cream English gelatized (so do: boil milk get it out of the fire, Add vanilla, cap the flask and leave standing for 15 minutes; the whisk the egg yolks with sugar until foamy consistency, adding little by little the milk. Put on simmer and always stirring, Bake until the cream join spoon. Before taking fire, put the softened gelatin in cold water and well diluted; mix energy.)



Como fazer (How to prepare)

Cortar as frutas em pedaços, cobrir com açúcar e com o creme inglês e deixar descansar por 1 hora.

Depois juntar a nata com o açúcar baunilhizado e deixar esfriar.

Cortar o pão-de-ló em fatias altas e estreitas embebê-las em caldo de frutas e com elas revestir as paredes internas da forma. Na parte inferior da forma colocar o abacaxi em rodelas e guarnecer com o marrom glacê. Despejar dentro a mistura e nivelar e cobrir a superfície com pão-de-ló em pedaços.

Manter a forma na geladeira por 3 horas

Cut the fruits into pieces, cover with sugar and with English cream and let it stand for 1 hour.

Then add the cream and sugar vanillized and leave to cool.

Cut the sponge cake in tall, narrow slices soaking them in broth of fruits and they take the internal walls of the shape. At the bottom of the form place the pineapple into slices and garnish with the Brown frosting. Pour in the mixture and flatten and cover the surface with sponge cake into pieces.

Keep fit in the refrigerator for 3 hours

Aroma de café (Aromas in coffee) III

Citrico/frutal

Um aroma que lembra o odor e sabor de frutas. A percepção da alta acidez em alguns cafés está correlacionada com a característica cítrica. Naõ se aplica a aromas de frutos imaturos.

Grama/verde/Ervas

Este aroma inclui termos que estão associados com odores que lembra um gramado recém cortado, grama verde fresca ou ervas, folhagem verde, feijão verde ou frutos imaturos.

Noz

Este aroma é uma reminiscência do odor e sabor de nozes frescas (distintos de ranço das castanhas) e não de amêndoa amarga.

Rançoso / Podre

Este aroma inclui dois termos que estão associados com odores reminiscentes de deterioração e oxidação de vários produtos. Rançoso como o principal indicador da oxidação de gordura refere-se principalmente ao ranço das nozes e podre é usado como um indicador de legumes deteriorados ou produtos não-oleosos. Não se aplica aos cafés que possuem notas fortes, mas não há sinais de deterioração.

Borracha

Este odor é descrito como uma característica do cheiro de pneus quentes, elásticos e rolhas de borracha. Não é considerado um atributo negativo, mas tem uma nota forte característica altamente reconhecível em alguns tipos de café.

Fruity/Citrus


It’s an aroma reminiscent of the odor and taste of fruit, e.g. the natural aroma of berries. The perception of high acidity in some coffees is correlated with the citrus characteristic. It doesn’t apply to the aroma of unripe or overripe fruit.

Grassy/Green/Herbal


This aroma descriptor includes terms which are associated with odors reminiscent of a freshly mowed lawn, fresh green grass or herbs, green foliage, green beans or unripe fruit.

Nutty


This aroma is reminiscent of the odor and flavor of fresh nuts (distinct from rancid nuts), and not of bitter almonds.

Rancid/Rotten


This aroma descriptor includes two terms which are associated with odors reminiscent of deterioration and oxidation of several products. Rancid as the main indicator of fat oxidation mainly refers to rancid nuts and rotten is used as an indicator of deteriorated vegetables or non-oily products. It doesn’t apply to coffees that have strong notes but no signs of deterioration.

Rubber-Like


This odor descriptor is characteristic of the smell of hot tires, rubber bands and rubber stoppers. It isn't considered a negative attribute but has a characteristic strong note highly recognizable in some types of coffee.

Um bom dia com política ( Good morning coffee with politic)

Certos atos e fatos que só aconteciam nas favelas da America Latina ou em algum país da periferia mundial parecem acontecer também nos centros mais moderno do mundo capitalista. As agitações de revolta que estão ocorrendo em Londres mostram claramente que a sociedade moderna deverá contornar seu desequilíbrio social que o multiculturalismo europeu fermentou através de décadas. Revoltas sociais eclodidas em Paris e na Alemanha mostram que a globalização e o multiculturalismo expõem as rachaduras sociais do welfare state das principais economias européias.

Certain acts and facts that only happened in the slums of Latin America or in any country of the world periphery seem to happen also in more modern centres of capitalist world. The agitations of revolt occurring in London clearly show that modern society should circumvent your social imbalance that European multiculturalism fermented through decades. Social uprisings hatching in Paris and in Germany show that globalization and multiculturalism expose cracks in the social welfare state of the major European economies.

Este drink é para o inverno de 32 graus que temos desde sábado aqui na cidade de São Paulo.

This drink is for winter of 32 degrees that have since Saturday here in the city of São Paulo.

Good Morning Coffee

120 ml café espresso - 120 espresso coffee
1 bola de sorvete de baunilha – 1 vanilla Ball ice cream
1 colher de chá de açúcar- 1 tsp sugar
90 ml de Baileys- 90 ml Irish cream
90 licor de café 90 ml coffee liqueur
gelo picado - ice cubes



Combinar sorvete de baunilha, açúcar, gelo e café expresso em um liquidificador e misture até ficar homogêneo. Adicione creme irlandesa de bailey e licor de café e mexa. Despeje em uma caneca de café e servir.

Combine vanilla ice-cream, sugar, ice, and espresso in a blender and blend until smooth. Add bailey's irish cream and licor de café then stir. Pour into a coffee mug and serve.



A EMFA precisa saber aceitar que nem sempre suas vontades serão atendidas pelos governos civis e nem por isto haverá uma ruptura do estado de direito. No passado; não tão longe assim; os impasses criados entre governo civil e EMFA nos levaram a uma ditadura e um conflito político interno desnecessário. Da mesma forma que um todo militar algum dia será civil, todo civil um dia poderá ser um militar e todos de uma forma ou de outra queremos a mesma coisa. Se os meios podem divergir um pouco o fim desejado é o mesmo. Não podemos boicotar uns aos outros como fizemos durante o século XX. Um barco para alcançar o outro lado da margem todos tem de remar em conjunto senão ficaremos rodando entorno de um eixo estatístico e imutável.

The EMFA need to know to accept that not always their wishes will be met by civilian Governments and not by this there will be a break of the rule of law. In the past; not so far as well; the impasses created between civilian Government and EMFA led us to a dictatorship and unnecessary internal political conflict. In the same way as a whole will someday military civil, all one day could be a military and all in one way or another we want the same thing. If the media can diverge a bit the desired end is the same. We cannot boycott to each other as we did during the 20th century. A boat to reach the other side of margin all must swim together but we will be rotating around an axis Statistician and immutable.

Vitamina energética de banana com café (Energy vitamin with banana coffee)

Ingredientes(ingredients):

2 bananas médias / 2 medium bananas

2 xícaras de café com leite / 2 cups of coffee with milk

2 bolas de sorvete de café / 2 coffee ice cream balls

2 bolas de sorvete de creme / 2 balls of ice cream

8 colheradas de leite condensado / 8 tablespoons of condensed milk

10 colheres de rum / 10 tablespoons rum

Modo de Fazer (How to prepare):

Bata a banana e fatias e o café com leite frio no liquidificador e bata bem.

Após adicione as bolas de sorvete a de café e de creme, o leite condensado e o rum. Bata bem.

Consuma a bebida em seguida e gelada.

Beat the banana and slices and coffee with cold milk in a blender and beat well.

After you add the balls of ice cream to coffee and cream, condensed milk, and rum. Beat well.

Consume the drink then and icy.

Aromas do Café (Aromas in coffee) II

Chocolate

Este aroma é descrito como uma lembrança do aroma e sabor de pó de cacau e chocolate (incluindo chocolate escuro e chocolate ao leite). O aroma é conhecido como doce.

Caramelo

Lembra o odor e sabor produzido pela caramelização do açúcar sem queimá-lo.

Cereais/Malty

Aromas característicos de cereal e malte. Inclui aromas e sabor de grãos não torrados (incluindo milho torrado, cevada ou trigo), extrato de malte e o aroma e sabor do pão e recentemente. O denominador comum deste aroma é descrito como de grãos: os aromas descritos são agrupados juntos pelos provadores e são usado alternadamente ao avaliar os cafés.

Terra

Este odor característico de terra fresca, solo molhado ou húmus. Às vezes associada ao sabor de batata crua. Considerado um sabor indesejável no café.

Floral

É semelhante para a fragrância das flores. Este aroma é descrito e associado com aroma de tipos diferentes de flores incluindo madressilva, jasmim, Leão e urtigas. É percebido um aroma frutado ou verde intenso, mas raramente encontrado em uma alta intensidade por si só.

Chocolate-Like


This aroma descriptor is reminiscent of the aroma and flavor of cocoa powder and chocolate (including dark chocolate and milk chocolate). The aroma is sometimes referred to as sweet.

Caramel


Reminiscent of the odor and flavor produced when caramelizing sugar without burning it.

Cereal/Malty –Like


It’s aroma characteristic of cereal, malt and toast. It includes scents such as the aroma and flavor of uncooked or roasted grain (including roasted corn, barley or wheat), malt extract and the aroma and flavor of freshly baked bread and freshly made toast. The common denominator of this descriptor is a grain-type aroma: the aromas in this descriptor were grouped together since tasters used these terms interchangeably when evaluating the standards of each.

Earthy


It’s characteristic odor of fresh earth, wet soil or humus. Sometimes is associated with molds and reminiscent of raw potato flavor. It considered an undesirable flavor in coffee.

Floral


It’s similar to the fragrance of flowers. This descriptor is associated with the slight scent of different types of flowers including honeysuckle, jasmine, dandelion and nettles. It is mainly found when an intense fruity or green aroma is perceived, but rarely found in a high intensity by itself.

Bom café com política (Good coffee with politic)

Influenciadas pelo medo da recessão mundial. A tradicional economia mundial está em crise e as economias emergentes dos BRICS e alguns dos tigres asiáticos tentam garantir o dinamismo do mercado mundial. O problema continua sendo a crise americana e da saúde de vários países da comunidade européia.

It influenced by the fear of global recession. The traditional world economy is in crisis and the emerging economies of the BRICS and some of the Asian Tigers try to ensure the dynamism of the world market. The problem remains the American crisis and the health of several European Community countries.

Este café é para todos aqueles que sofrem com frio. As regiões sul e sudeste do Brasil enfrentam um frio bem intenso (obvio este frio é frio de país tropical, certo?)

This coffee is for all those who suffer from cold. South and Southeast regions of Brazil face a cold and intense (obvious this cold is cold in tropical country, right?)

Good Coffee

240 ml de café espresso / 240 ml espresso coffee
60 ml de aguardente / 60 ml is a brand of neutral grain spirit



Misture em uma caneca de café.

Mix in a coffee mug.



No varejo a principal noticia é a substituição do ex-ministro da defesa Nelson Jobin pelo diplomata Celso Amorim. Segundo fontes o nome de Amorim desagrada a EMFA, Este fato decorre devido as suas posições políticas serem conflitantes aos interesses corporativos das principais lideranças militares. A EMFA deseja reduzir o "preconceito" do governo de esquerda contra os militares.

In retail the main news is the replacement of Defence Minister Nelson Jobin by diplomat Celso Amorim. According to sources the name Amorim displeases EMFA, this fact is due to its political positions are conflicting to corporate interests of the main military leaders. The EMFA want to reduce the "bias" of left-wing Government against the military.

Dois detalhes (Two details):

1) A política populista brasileira é um contraponto a política populista de Hugo Chávez na America Latina.

Brazilian populist politics is a counterpoint to populist politic of Hugo Chavez in Latin America.

2) Que se faça a comissão da verdade. Acredito que a verdade desagradará muito mais aos sobreviventes da esquerda do que a EMFA. Afinal quem sobreviveu pactuou e colaborou com seus algozes, isto é claro!
That the Truth Commission. I believe that the truth going to upsetting much more to the survivors of the left than the EMFA. After all who survived collaborated and cooperated with their captors, this course!

PIMENTÃO (CHILI) - Capsicum annuum -ecogastronomia or ecogastronomy

PIMENTÃO (CHILI) - Capsicum annuum

Um alimento que não produz calorias. O consumo é indicado para fortalecimento da pele, das unhas e do cabelo. Sua ingestão também é benéfica para a desinfecção da mucosa bucal e gástrica, destruindo os germes intestinais sem prejudicar a flora bacteriana normal.

It’s a food that produces no calories. Consumption is indicated for strengthening of skin, nails and hair. Your intake is also beneficial for the disinfection of the buccal mucosa and gastric, destroying the intestinal germs without damaging the normal bacterial flora.

Receita de Tempero Completo (Complete Seasoning recipe)

Ingredientes(ingredients)

1 maço de salvia / 1 pack of salvia

1 alho poro / 1 garlic Porus

Aipo / Celery

4 alhos / 4 garlic

1 cebola / 1 onion

1 pimentão vermelho / 1 red chili

Manjericão / Basi

Hortelã / Mint

Pimenta / Pepper

Alecrim / Rosemary

Manjerona / Marjoram

Azeite de oliva / Olive oil

1 xícara de sal / 1 cup salt

Preparo (How to prepare)

Bata o alho com um pouco de azeite no liquidificador. Em seguida, acrescente os demais ingredientes, um a um até que a mistura fique homogênea. Feito isso, acrescente uma xícara de sal para que o tempero seja melhor conservado.Acondicione em potes tampados.

Beat the garlic with a little olive oil in a blender. Then add the remaining ingredients, one by one until the mixture becomes homogeneous. This is done; add a cup of salt for seasoning is better conserved. Pack in glass plugged up.