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terça-feira, 31 de janeiro de 2012

Frango nas chamas (Chicken in flames)




Ingredientes para 4 pessoas (Ingredients for 4 people)



1 frango novo /1 chicken new

1 ramo de salvia /1 branch of salvia

1 ramo de rosmarinho /1 branch of rosmarinho

50 g de manteiga /50 g butter

5 colheres de azeite de oliva/5 tablespoons olive oil

50 ml de graspa (aguardente de uva) /50 ml graspa (grape brandy)

Sal e pimenta a gosto /Salt and pepper to taste




Modo de preparo ( How to prepare)

Abrir o frango nas costas e aplainar com um batedor de carne. Temperar com sal,pimenta e polvilhar com os cheiros-verdes picados e assar em uma assadeira com azeite e manteiga.Quando estiver pronto regar com graspa e flambar


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