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terça-feira, 15 de novembro de 2011

Consumo de massa com café frio (Consumption mass with cold coffee)



Chegamos ao ponto critico de nossa experiência de consumo de massa. Estamos destruindo fauna e flora por nossa atividade industrial e comercial. Biólogos e cientistas discutem que espécies animais e vegetais deverão ser salvas da extinção devido ao impacto humano em vários meios ambientes, principalmente no terceiro mundo que tenta correr atrás de uma industrialização tardia.

Existe um consenso que é impossível todas as espécies com risco de extinção. Por isto temos de repensar o que aflige uma borboleta nas Ilhas Fuji pode alterar dramaticamente as condições de bem estar humana em Nova York ou em Paris. A teoria do caos explica que uma pequena variação nas condições em determinado ponto de um sistema dinâmico pode ter consequências de proporções inimagináveis.



As teias alimentares são muito intrincadas e correlacionadas. Não temos a mínima noção de como se dá o processo de interação entre as diversas espécies animais e vegetais e todo o processo de subsistência da vida no planeta.

Sustentabilidade é a habilidade de sustentar ou suportar uma ou mais condições, exibida por algo ou alguém. É uma característica ou condição de um processo ou de um sistema que permite a sua permanência, em certo nível, por um determinado prazo.

Para que um empreendimento humano seja considerado sustentável, é preciso que seja:
Ecologicamente correto
Economicamente viável
Socialmente justo
Culturalmente diverso


Isto é uma abstração do pensamento humano em termos humanos. Qualquer veiculo a motor, plantação de soja ou trigo ou criação extensiva de animais de corte nunca serão ecologicamente corretas, sempre será viável economicamente, socialmente justa para aqueles que puderem pagar para tê-los e dificilmente agradarão gregos e troianos.
Um crescimento sustentado é um ciclo de crescimento econômico constante e duradouro, assentado em bases consideradas estáveis e seguras. É uma situação em que a produção cresce, em termos reais, isto é, descontada a inflação, por um período relativamente longo.

O uso do termo "sustentabilidade" difundiu-se rapidamente, incorporando-se ao vocabulário politicamente correto das empresas, dos meios de comunicação de massa, das organizações da sociedade civil, a ponto de se tornar quase uma unanimidade global.

As grandes organizações transnacionais utilização estes termos para continuar a impor sua ortodoxia mercadológica do consumo de massa como único modelo de vida.



Não há sustentabilidade viável numa sociedade baseada no consumo de massa!

We reached the critical point of our mass consumption experience. We are destroying the fauna and flora by our industrial and commercial activity. Biologists and scientists argue that animal and plant species should be saved from extinction due to human impact in various media environments, mainly in the third world that tries to run after a late industrialization.

There is a consensus that it is impossible to all species at risk of extinction. For this we must rethink what ails a butterfly Fuji Islands can dramatically change the conditions of human welfare in New York or Paris. The chaos theory explains that a small change in conditions at a certain point of a dynamical system may have consequences of unimaginable proportions.



The food webs are very intricate and correlated. We don't have the slightest notion of how the process of interaction between the various animal and plant species and the whole process of survival of life on the planet.

Sustainability is the ability to sustain or support one or more conditions, displayed by something or someone. It’s a characteristic or condition of a process or a system that allows its permanence, on some level, for a given term.

For a human enterprise is considered to be sustainable, it needs to be:

· environmentally friendly,

· economically viable

· socially just

· culturally diverse



This is an abstraction of human thought in human terms. Any motor vehicle, planting soybeans or wheat or extensive farming of animals for slaughter will never be ecologically correct, will always be economically viable, socially just for those who can pay to have them and hardly will please Greeks and Trojans.

Sustained growth is a cycle of constant economic growth and lasting, seated in bases considered stable and secure. It’s a situation in which the production grows in real terms, i.e. discounted inflation, for a relatively long period.

The use of the term "sustainability" has spread rapidly, incorporating the politically correct vocabulary of enterprises, mass media, civil society organizations, to the point of becoming almost a global unanimity.



The large transnational organizations use these terms to continue to impose its orthodoxy marketing mass consumption as a single model of life. There is no viable sustainability in a society based on mass consumption!

Café de plantação (Plantation Coffee)



30 ml de rum dourado/ 30 ml gold rum
15 ml de licor de laranja/ 15 ml orange liqueur
15 ml de creme de cacau/ 15 ml dark creme de cação

30 ml de gelo picado/30 ml of crushed ice
80 ml de café espresso frio/ 80 ml cold espresso coffee
30 ml creme de leite/ 30 ml double cream



Agitar e tensão em um cálice preenchido com gelo picado. Polvilhe com chocolate ralado, adicionar palhetas curtas e servir.

Shake and strain into a goblet filled with crushed ice. Sprinkle with grated chocolate, add short straws, and serve.


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