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quinta-feira, 3 de novembro de 2011

Salada aromática (Aromatic salad)



Ingredientes para 4 pessoas (Ingredients for 4 people)

4 tomates para salada não muito maduros /4 not too ripe tomatoes salad

1 colher de sopa de manjericão batido/1 tablespoon Basil beaten

1 pitada de páprica/1 pinch of paprika

2 dentes de alho/2 cloves of garlic

1 colher de chá de mostarda em pó/1 teaspoon mustard powder

1 colher de sopa de vinagre balsâmico/1 tablespoon balsamic vinegar

2 ovos cozidos/2 boiled eggs

100 ml de azeite de oliva/100 ml olive oil

Sal e pimenta/Salt and pepper

Modo de preparo (How to prepare)

Picar os alhos. Limpar e cortar os tomates em pedaços pequenos e acomodar numa saladeira, colocando também os ovos cozido em gomos. Por num recipiente o vinagre, junto com sal e pimenta e bater com um garfo até o sal dissolver, juntar depois a páprica, mostarda e azeite-continuar a bater com o garfo até que todos tenham sidos misturados e temperar a salada com o molho bem grosso. Espalhar o manjericão por cima e servir.

Mince the garlic. Clean and cut the tomatoes into small pieces and accommodate in a salad bowl, putting boiled eggs on buds also. For a vinegar container, along with pepper and salt and whisk with a fork until the salt dissolve, add after the paprika, mustard and olive oil-continue to hit with the fork until all have been mixed and temper the salad with the dressing and thick. Spread Basil on top and serve.

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