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segunda-feira, 11 de julho de 2011

Ansiedade e a ecogastronomia (Anxiety and ecogastronomy)



A ansiedade é uma característica biológica do ser humano, que antecede momentos de perigo real ou imaginário, marcada por sensações corporais desagradáveis, tais como uma sensação de vazio no estômago, coração batendo rápido, medo intenso, aperto no tórax, transpiração etc.

Esses dois aspectos, tanto a ansiedade quanto o medo, não surgem na vida da pessoa por uma escolha. Acredita-se que vivências interpessoais e problemas na primeira infância possam ser importantes causas desses sintomas. Além disso, existem causas biológicas como anormalidades químicas no cérebro ou distúrbios hormonais. Ansiedade é um estado emocional que se adquire como consequência de algum ato.

Todas as pessoas podem sentir ansiedade, principalmente com a vida atribulada atual. A ansiedade acaba tornando-se constante na vida de muitas pessoas. Dependendo do grau ou da frequência, pode se tornar patológica e acarretar muitos problemas posteriores, como o transtorno da ansiedade. Portanto, nem sempre é patológica.


As pessoas ansiosas têm um vasto número de sintomas. Muitos resultam de um aumento da estimulação do sistema nervoso vegetativo ou autónomo, que controla o reflexo ataque-fuga. Outros são somatizaton, ou seja, os doentes convertem a ansiedade em problemas fisicos, incluindo dores de cabeça, distúrbios intestinais e tensão muscular.

Anxiety is a biological characteristic of the human being, which predates moments of danger real or imaginary, marked by unpleasant bodily sensations, such as a sense of emptiness in the stomach, heart beating fast, intense fear, tightness in chest, perspiration etc.

These two aspects, both anxiety and fear, doesn’t arise in the life of the person for a choice. It is believed that interpersonal experiences and problems in early childhood may be important causes of these symptoms. In addition, there are biological causes as chemical abnormalities in the brain or hormonal disorders. Anxiety is an emotional state that acquires as a result of some act.


All people can feel anxiety, especially with the current turbulent life. The anxiety has just become constant in the lives of many people. Depending on the degree or frequency, can become pathological, and lead to many further problems such as anxiety disorder. Therefore, it isn’t always pathological.

People eager have a vast number of symptoms. Many are the result of an increase of vegetative nervous system stimulation or stand-alone, which controls the reflection attack-escape. Others are somatizações, i.e. make the anxiety patients in physical problems, including headaches, intestinal disorders and muscle tension.

Ingredientes (Ingredients)

1 folha fresca de maracuja (fresh passion fruit leaf)

1 xícara de chá de água (cup of tea water)

Mel(Honey)

Modo de preparo (How to prepare)

Ferva a água. Picar a folha fresca de maracujá. Quando a água entrar em ebulição desligar o fogo e acrescente a s folhas picadas do maracujá e tampe por 5 minutos a infusão .Logo após adicione o mel a seu gosto.

Boil the water. Chop the fresh leaf of passion fruit. When water entering boiling off the fire and add the chopped leaves of passion fruit and cap by 5 minute infusion. Immediately after add honey to your liking.

Posologia (Dosage)

Beba duas vezes ao dia

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